De una caja de galletas al café-terraza de Bastos

Christine empezó horneando en casa y compartiéndolo todo en TikTok. La acompañamos desde la primera carta introducida hasta la segunda entidad.

Christine — Fundadora

Sector: Restauración
Ubicación: Bastos, Yaoundé · Camerún
Actividad: Café-restaurante y galletas
Módulos de Genuka: Punto de venta, Analítica, Tienda en línea

El punto de partida

Pasar de galletas caseras a un local de verdad implica enfrentarse de golpe a toda una carta, servicio en sala, pedidos por teléfono y una segunda entidad para las galletas. Sin cifras, es imposible saber qué platos merecen su sitio en la carta.

En six mois, Genuka a transformé mon activité en chiffres clairs : plus de 7 000 tables servies, mes plats stars enfin identifiés. J'avais hésité au début, mais aujourd'hui je suis vraiment contente d'avoir fait confiance.

Christine — Café-restaurant

Lo que se implementó

La carta está estructurada en 11 colecciones en Genuka: bebidas calientes, fórmulas de brunch, platos del día, postres en vitrina. El servicio registra en sala, la tienda en línea toma el relevo fuera del horario y el resumen mensual identifica los platos estrella.

Cómo los acompañamos

Diecinueve meses de acompañamiento, desde la primera carta introducida hasta la apertura de la segunda entidad para las galletas. La carta se estructuró con ellos en once colecciones, se formó al equipo en la toma de comandas en sala y se abrió la tienda en línea en suka.genuka.shop.

El despliegue

19
meses de acompañamiento: 2
establecimientos abiertos: 3
personas formadas: 11
colecciones de carta estructuradas

El servicio en sala y los pedidos por teléfono registrados en el mismo libro.
Toda la carta organizada en once colecciones, editable sin tocar nada más.
Una contabilidad generada automáticamente a partir de las ventas.
Los platos estrella identificados por el resumen mensual, con cifras que lo respaldan.