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Douala · Cameroun — Groupe multi-activités — bars, restaurants, boulangeries, supérettes
14 points de vente et 25 entrepôts déployés en trois mois
Trois sites, cinq métiers par site, une seule console. Le plus gros déploiement en nombre de points de vente de la plateforme.
- Secteur
- Restauration, Commerce de détail
- Localisation
- Douala · Cameroun
- Activité
- Groupe multi-activités — bars, restaurants, boulangeries, supérettes
- Modules Genuka
- Point de vente, Entrepôts, Comptabilité
Le point de départ
Sur chacun de ses trois sites, le groupe exploite un bar, un restaurant, une boulangerie-pâtisserie, une supérette et une cuisine centrale. Cinq métiers, cinq façons de vendre, cinq stocks — et jusque-là, aucune vue consolidée sur l'ensemble.
Ce qui a été mis en place
Chaque activité devient un point de vente autonome avec sa propre caisse et son propre stock, tout en remontant dans la même comptabilité. Les 25 entrepôts permettent de suivre les matières premières de la cuisine centrale jusqu'aux rayons de la supérette.
Comment nous les accompagnons
Trois mois pour ouvrir quatorze points de vente et vingt-cinq entrepôts sur trois sites — le déploiement le plus dense que nous ayons mené. Chaque activité a été configurée séparément, bar, restaurant, boulangerie, supérette et cuisine centrale, puis les sept administrateurs ont été formés à piloter l'ensemble depuis une seule console.
Le déploiement
- 14
- points de vente déployés
- 25
- entrepôts configurés
- 7
- personnes formées
- 3
- mois pour tout ouvrir
- Bar, restaurant, boulangerie, supérette et cuisine centrale ouverts en points de vente distincts sur trois sites.
- Quatorze caisses opérationnelles dès le premier trimestre d'exploitation.
- Une équipe de 7 personnes administre l'ensemble depuis la même interface.
- Les matières premières suivies de la cuisine centrale jusqu'aux rayons de la supérette.
