Café d'Afrique
Bonapriso, Douala · Cameroun — Restaurant et traiteur
Toute une carte reprise et rangée en 25 collections
Cuisine traditionnelle africaine à Bonapriso, service à la carte, buffets et traiteur — deux points de vente qui partagent la même carte.
Thibaut Tassiamba — Promoteur
- Secteur
- Restauration
- Localisation
- Bonapriso, Douala · Cameroun
- Activité
- Restaurant et traiteur
- Modules Genuka
- Point de vente, Stock & entrepôts, Comptabilité
Le point de départ
Une carte qui va des crustacés de Kribi aux poissons de Youpwé, en passant par les champagnes, les menus buffets, les formules cocktails et le petit-déjeuner : toute une carte à tenir à jour, et une activité traiteur qui vend les mêmes plats avec d'autres règles.
Mon ancien système avait crashé et je me suis retrouvé avec un vrai souci de facturation. Aujourd'hui, Genuka est ma solution de facturation et de gestion pour Café d'Afrique — fiable, et je ne perds plus rien.
Ce qui a été mis en place
Le restaurant et le traiteur sont deux points de vente séparés qui partagent la même carte, découpée en 25 collections. Les commandes téléphoniques sont saisies au même endroit que le service en salle, et le stock est suivi sur trois entrepôts.
Comment nous les accompagnons
Douze mois d'accompagnement. Nous avons repris leur carte article par article et l'avons rangée en vingt-cinq collections, séparé le restaurant et le traiteur en deux points de vente qui la partagent, configuré trois entrepôts des produits frais aux vins, et formé les cinq personnes de l'équipe.
Le déploiement
- 12
- mois d'accompagnement
- 2
- points de vente déployés
- 3
- entrepôts configurés
- 25
- collections de menu structurées
- Les commandes téléphoniques saisies au même endroit que le service en salle.
- Restaurant et traiteur séparés en deux points de vente qui partagent la carte.
- Une comptabilité tenue au fil du service.
- Un stock suivi sur trois entrepôts, des produits frais aux vins.
Écoutez Thibaut Tassiamba
Une minute de son propre récit de ce qui a changé — filmé dans sa boutique.
Thibaut Tassiamba — Promoteur — café-restaurant
